Selon le calendrier hindou, le nouvel an commence avec Yugaadi, le jour où le créateur Brahma a entamé la création de l’univers. En ce jour, il créa la planète, les étoiles, les saisons, les mois et le dieu de la moisson. C’est pourquoi le mot Yugaadi est dérivé de deux mots : le Yug, qui signifie an, et Adi, qui veut dire début.
En ce jour sacré, les dévots se réveillent très tôt pour prendre un bain appelé le Mangala Snanam, afin de se soustraire de toutes les impuretés. Les fidèles enfilent ensuite des vêtements neufs. Les familles se rassemblent alors pour la prière au sein de la maison. À l’issue, on partage le Ugadi Patchadi, ce chutney composé de six ingrédients : mangue, tamarin, piment, sel, sucre et lilas de Perse. Ces différentes saveurs (Shadruchulu) symbolisent la vie, avec ses hauts et ses bas. Après la cérémonie, les dévots convergent vers le temple pour les prières. Et suivant le déjeuner, ils rendent visite à leurs proches pour leur souhaiter une bonne année, Ugadi Abhinandanalu.
Une fonction importante le jour de Yugaadi est la lecture du Panchagam par le prêtre, une cérémonie appelée le panchangam sravanam. Le Panchangam est un livre constitué de longues recherches, qui donne des indications jugées précises sur le temps, la pluviométrie, les récoltes, les épidémies, la santé publique, la situation politique du pays. La lecture du Panchangam est considérée comme étant intensément propice le jour de Yugaadi.