Du temps du défunt Protocole Sucre, avec Maurice bénéficiant d’un quota d’exportation d’un peu plus de 500 000 tonnes de sucre vers l’Union européenne, cette date avait une importance stratégique. La date, c’est l’ouverture de la coupe. Mais, aujourd’hui, cette étape est reléguée littéralement au second plan.
Ainsi, l’ouverture de la récolte sucrière de cette année se déroulera sur la sucrerie d’Alteo à Union Flacq vers la fin de ce mois. À cette date, la Chambre d’Agriculture n’a même pas osé – des excuses pour le verbe – avancer de date précise alors qu’Omnicane et Terra devront entamer la roulaison à la mi-juillet.
La récolte sucrière, qui devra prendre fin vers la mi-décembre, prévoit une production de 220 000 tonnes de sucre avec une production de canne de 2,2 millions de tonnes et un taux d’extraction de l’ordre de 10,2%. C’est ce qu’on appelle autre temps, autres mœurs…
