Dans le cadre de son initiative Plan de carrière , alignée sur sa proposition de valeur employé (EVP), Sunlife a lancé en mars dernier un cours certifié et reconnu internationalement, le programme Food & Beverage de Les Roches. Ce cursus a été spécialement conçu pour valoriser et renforcer les compétences des collaborateurs dans le secteur F&B. Le 12 septembre, 46 employés issus des resorts Long Beach, Sugar Beach, La Pirogue, Ambre ainsi que de l’Île-aux-Cerfs ont reçu leur diplôme lors d’une cérémonie officielle.
Durant six mois, alternant sessions en présentiel à Maurice et modules d’apprentissage virtuels, les participants ont pu approfondir à la fois leurs connaissances techniques et leurs compétences interpersonnelles. Les sessions ont abordé un large éventail de thématiques, allant de l’expertise produit et service aux valeurs fondamentales de l’hospitalité, telles que l’écoute active, l’élégance et la précision.
La formation était dirigée par Alexandre Gamberoni, Senior Lecturer éminent de Les Roches Crans-Montana. Fort de plus de 20 ans d’expérience dans l’enseignement hôtelier et les opérations F&B, son accompagnement et son approche pédagogique ont marqué durablement les participants.
À travers cette collaboration, Sunlife réaffirme son ambition de proposer à ses collaborateurs des opportunités de formation de niveau international. La direction de l’école a souligné l’impact remarquable du programme, mettant en avant la combinaison unique entre excellence académique et mise en pratique sur le terrain. Varuna Ramlagun, Chief Human Resources Officer, explique : « Nous prévoyons d’élargir le programme à davantage de collaborateurs dans le cadre de notre stratégie de développement des talents à long terme. »
Avec plus de 45 ans d’expérience dans le secteur de l’hospitalité depuis l’ouverture de La Pirogue en 1976, Sunlife – anciennement Sun Resorts – gère aujourd’hui cinq établissements de renommée mondiale, soit le Sugar Beach, le Long Beach, La Pirogue, l’Ambre, l’Anahita Golf & Spa Resort, ainsi que le club de golf primé de l’Île-aux-Cerfs. Le groupe détient également Shangri-La Le Touessrok, Mauritius, et le Four Seasons Resort Mauritius at Anahita, grâce à de solides partenariats avec ces deux marques internationales.
————————————
Varuna Ramlagun : « Apprendre et grandir »
Quel rôle joue le programme International Career Experience dans la stratégie globale de développement des talents de Sunlife ?
Nous sommes conscients que les nouvelles générations aspirent à davantage d’exposition internationale et à des parcours de carrière enrichis par la diversité culturelle. Bien que nous n’exploitions pas d’hôtels à l’étranger, nous avons souhaité leur offrir cette ouverture en créant le programme International Career Experience. Ce dispositif permet à nos talents de se développer, d’apprendre et de grandir au sein de nos hôtels à Maurice, tout en préparant leur future mobilité et leur intégration dans un contexte international.
Comment envisagez-vous d’élargir ce partenariat avec Les Roches pour toucher un plus grand nombre d’employés à l’avenir ?
Notre ambition est de renforcer et d’élargir progressivement ce partenariat avec Les Roches afin d’en faire bénéficier un plus grand nombre de nos collaborateurs. Nous travaillons d’ores et déjà sur des formats complémentaires, plus inclusifs et accessibles, qui permettront à des profils variés – qu’ils soient en début de carrière ou en développement – de vivre une expérience de formation et de développement unique.
