Un festin convivial et économique avec des idées gourmandes pour réjouir vos convives
En cette période festive, offrez à vos proches un repas de Noël mémorable sans compromettre votre budget. La sobriété dans les dépenses n’empêche pas la l’originalité et la qualité du menu. Découvrez ces recettes alléchantes qui sauront émerveiller vos convives lors du réveillon.
Ingrédients (8 personnes):
Sel
Poivre
4 avocats
2 boules de mozzarella
10 betteraves
4 cuillères à soupe de jus de citron
Préparation
Coupez les avocats, les betteraves (préalablement bouillies. Gardez-en une tout de même pour la fin) et la mozzarella en tranche de 0,50 cm d’épaisseur. Salez chaque tranche légèrement et poivrez.
Disposez ensuite en commençant par une tranche de betterave, une tranche de mozzarella, une tranche d’avocat. Continuez comme cela, une ou deux fois, selon votre désir : Betterave, mozzarella, avocat et finissez par la betterave.
Passez la dernière betterave au mixeur, ajoutez-y 2 cuillères à soupe de jus de citron que vous servirez comme vinaigrette.
