Le prestigieux guide Michelin a ajouté une nouvelle corde à son arc cette année. Outre ses célèbres étoiles récompensant les meilleurs restaurants, il propose désormais un classement mondial des plus beaux hôtels en leur attribuant des clés Michelin. Pour cette grande première, deux établissements de Constance Hotels & Resorts se sont distingués, et font ainsi leur entrée dans la liste officielle des meilleurs hôtels du monde : le Constance Prince Maurice et le Constance Lemuria (Seychelles).
Le principe de cette nouvelle distinction reprend celui des étoiles Michelin: une, deux ou trois clés sont attribuées aux établissements hôteliers offrant à leurs convives un luxe et un service d’exception. Pour cette première édition, 143 hôtels ont reçu trois clés, 572 deux clés, et 1 742 une clé. Ayant obtenu respectivement une clé et deux clés, le Constance Prince Maurice et le Constance Lémuria ont été récompensés pour leur raffinement, le dévouement de leurs équipes, leur excellence gastronomique, ainsi que leur architecture et leur environnement d’exception. C’est ce que confirme un communiqué émis par le groupe mauricien à cet effet.
Cette reconnaissance représente une consécration pour Constance Hotels & Resorts, saluant des années d’engagement et de passion visant à proposer aux visiteurs des séjours inoubliables, ainsi qu’un art de vivre unique.
« Nous sommes profondément honorés d’une telle marque de reconnaissance de la part du Guide Michelin. Ces clés célèbrent la passion et le dévouement de nos équipes à travers l’océan Indien. Chez Constance Hotels & Resorts, nous croyons que le luxe découle
naturellement d’une authenticité sincère, ce qui nous permet de proposer des expériences qui reflètent la beauté de nos destinations et la chaleur de nos populations. De telles distinctions nous encouragent à poursuivre notre quête d’excellence, tout en nous inspirant à offrir à nos hôtes des expériences empreintes d’émotion et des souvenirs impérissables », souligne Jean-Jacques Vallet, Chief Executive Officer (CEO) de Constance Hotels & Resorts.
Niché aux abords d’un paisible lagon turquoise, le Constance Prince Maurice incarne à la perfection l’élégance intemporelle, la sérénité et la chaleur de l’accueil mauricien. Véritable sanctuaire au cœur d’une nature luxuriante, il offre à ses hôtes tranquillité, intimité et bien-être. Le Barachois, son restaurant emblématique sur pilotis, surplombe une lagune d’eau claire et propose une expérience culinaire d’exception en sublimant les meilleurs produits du terroir mauricien.
La cave à vin de l’établissement, qui fait partie des plus prestigieuses de l’océan Indien, propose une remarquable collection de grands crus provenant des quatre coins de la planète. Les amateurs comme les experts peuvent y déguster de savoureux millésimes, guidés par une équipe de sommeliers passionnés. L’art de l’accueil au Constance Prince Maurice puise son inspiration de la légendaire hospitalité mauricienne : la sincérité au service d’une élégance rare et d’une attention minutieuse à chaque détail.
L’esprit seychellois
Au cœur de Praslin, l’une des plus belles îles de l’archipel seychellois, le Constance Lemuria incarne l’alliance réussie du luxe, de la nature et du développement durable. Son architecture contemporaine s’intègre harmonieusement à l’environnement tropical, offrant un cadre raffiné qui met en valeur la beauté naturelle des Seychelles.
Le Constance Lemuria abrite le seul parcours de golf 18 trous de championnat des Seychelles. Conçu par le Golf Course Designer Rodney Wright, il traverse collines, forêts et formations granitiques, offrant une expérience unique avec des vues spectaculaires sur Anse-Georgette, l’une des plus belles plages au monde.
Engagé depuis plusieurs années dans la préservation des tortues marines, le Constance Lemuria mène un programme de protection en collaboration avec des biologistes marins et des associations locales, sous la supervision de Robert Matombé, responsable environnemental du resort. Les villas et suites associent design contemporain et confort optimal, tandis que la cave à vins propose une sélection exclusive de crus et des expériences œnologiques sur mesure, pour une découverte authentique de l’art de vivre Constance.
