L’association Les Toqués a remis, hier à l’hôtel Le Maritim en la présence de la directrice adjointe Antge Tourneur, un chèque de Rs 20 000 à Mme Gomatee Ramyead de la SSSR Disability Centre de Triolet. L’association dont la devise est « Cuisiner pour les nécessiteux », avait organisé il y a quelques mois un Fine Dining au Maritim Hotel.
Yean Lam, le porte-parole de Les Toqués, qui avait à ses côtés Mario Pierrot, a qualifié la démarche de son association comme étant : « un geste noble. On a lancé Les Toqués parce qu’on voulait transmettre notre passion et notre savoir-faire à d’autres. On a aussi à coeur les nécessiteux d’où la mise en place d’un Charity Dinner récemment. » Pour cette cause philanthropique, les Toqués ont choisi de revisiter le patrimoine mauricien. Au Château Mon Désir de l’hôtel Maritim, ils ont concocté un repas gastronomique. Antge Tourneur, directrice adjointe du Maritim, a tenu à saluer la petite équipe des Toqués tout en demandant de rééditer cette opération culinaire qui s’est révélée un succès. « Les Toqués ont cette capacité de surprendre avec un menu équilibré et parfaitement élaboré. Ils valorisent la cuisine mauricienne et avec eux, c’est intéressant de voir que le simple gâteau de piments peut également être associé à la haute gastronomie. » Gomatee Ramyead, de la SSSR Disability Centre de Triolet, se dit pour sa part fière de cette initiative qui, dit-elle, vient apporter une aide considérable aux enfants autrement capables. « Le Maritim et Les Toqués ont fait un travail considérable. Cuisiner pour apporter un sourire sur le visage de ces enfants, cela va droit au coeur. » Pour rappel, l’association les Toqués a été créée en 1986 par une bande de jeunes passionnés fréquentant l’École hôtelière et comprenant Nizam Peeroo, Mario Pierrot, Kishore Andhin, Yean Lam, Neeloo Ungnoo, Isabelle Pierrot, entre autres… En 2010, les Toqués ont remporté le troisième prix, soit la médaille bronze, au concours International Food Asia 2010.