Habituellement utilisé pour agrémenter les plats en cuisine, le vinaigre de cidre est aussi depuis longtemps réputé pour ses vertus médicinales exceptionnelles, au point même d’avoir été surnommé « élixir de jouvence » par nos aînés… Hoquet, piqûres, mal de gorge, fatigue… Le recours : le vinaigre de cidre. Pratique, économique et disponible partout, ce remède naturel peut en effet aider à venir à bout de nombreux maux du quotidien. Obtenu par la fermentation de la pomme, le vinaigre de cidre renferme certains composants issus de ce fruit diététique. C’est un vinaigre très doux dont la concentration en acide acétique ne dépasse pas les 5%. Tout comme la pomme, il est particulièrement riche en potassium, en calcium, en magnésium et en soufre. Et comme la pomme, c’est aussi un vinaigre composé de pectine, de vitamines A, B et C et d’acides essentiels. Autant de bonnes raisons d’avoir du vinaigre de cidre à la maison. Mode d’emploi :