Chaque samedi soir, à partir du 11 aôut prochain, le superbe cadre du Pebbles, restaurant de l’hôtel Shanti Maurice, accueillera les amateurs de la gastronomie mauricienne. C’est une cuisine traditionnelle revisitée qui garde son authenticité et ses saveurs, que propose le Chef Exécutif Willibald Reinbacher et son équipe. Le nouveau menu baptisé « 15 Miles » a été élaboré avec des produits du terroir récoltés ou encore élevés dans un périmètre de moins de 15 miles (environ 24 kilomètres) de l’hôtel. Cette expérience culinaire qui se veut unique, a pour ambition de surprendre agréablement les papilles les plus curieuses. Celles-ci pourront découvrir le poisson en croûte de noix de coco au chimichurri (ndlr : sauce à base d’herbes fines et d’ail), la salade d’oursins accompagnée d’une mousse glacée de tom yam aux crevettes ou encore les galettes croustillantes de banane verte.
Les clients de Shanti Maurice ne seront pas les seuls privilégiés à découvrir le nouveau menu, « 15 Miles ». Les Mauriciens qui souhaitent dîner au Pebbles à partir du samedi 11 août, peuvent réserver leur table en téléphonant au 603 72 00. Le dîner est à Rs 2, 200 par personne excluant les boissons.