A VOS FOURNEAUX AVEC KENNY CALOU: Fondue de boeuf, sauce au poivre

Vivez une expérience de saveurs grâce à des steaks de boeuf, une variété de condiments et de trempettes grâce à notre jeune chef Kenny Calou ! Quelques idées de sauce et voilà un plat dont tout le monde se souviendra. Cette fondue est particulièrement bonne, car la viande a mariné pendant 3 heures au réfrigérateur, au préalable. En plus, Kenny a fait une sauce au poivre “maison”, en accompagnement. Ce sera, à coup sûr, un excellent dîner. Kenny Calou est un jeune pro pour ses vingt ans. Il a été le plus jeune candidat de l’émission Superchef 2012. Il avait fait forte impression auprès du jury. Il aime, bien sûr, la cuisine, les sports et les bons moments entre amis. Il vient animer cette semaine notre page cuisine avec deux recettes, entrée et plat principal. Une fondue à la viande est celle qui consiste à tremper des morceaux de viandes dans un liquide chaud. Il en existe plusieurs variantes. Quant au velouté de cresson en entrée, il est excellent pour le système digestif, mais aussi bon pour le diabète et les états dépressifs ! C’est, dit-on, la soupe idéale pour stimuler la digestion et combattre la nervosité.