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JACQUELINE DALAIS: Mam fait du neuf avec du vieux

Ces produits traditionnels sont revisités avec esprit par une femme passionnée de la cuisine depuis son enfance. Bouillonnante et inventive, respectueuse du passé, Jacqueline...

CONFÉRENCE, ATELIER, PUBLICATION:L’interculturalité pour un meilleur vivre-ensemble

Le père Amaladoss s.j., directeur de "l'Institute of Dialogue with Cultures and Religions" à Chennai, a été invité par le département d'Interculturalité de l'Institut...

LIVE ISLAM 2012: Un événement unificateur et spirituel sans précédent

Reformus, organisation non-gouvernementale convie le public mauricien à une Convention internationale sur l'Islam, avec la participation de trois éminents conférenciers, notamment le Dr Zakir...

SERVICE HOSPITALIER:La politique de recrutement des nouveaux médecins par le PSC suscite interrogations et frustrations

Le récent recrutement d'une centaine de nouveaux médecins qualifiés par la Public Service Commission (PSC) suscite la gronde chez les médecins du service public....

VIEUX GRAND-PORT:Ancienne église et vestiges qui ont tant à raconter

Dans la cour du dispensaire de la localité, des ruines, celles de la plus ancienne église de Maurice, consacrée à Notre-Dame. On peut lire...

VALÉRIE GERVAL:La pâtissière mauricienne de Rodrigues

Sur les hauteurs dominant Port-Mathurin, juste avant Mont-Lubin, un écriteau à l'entrée d'une allée boisée attire l'attention : « Le Havre Gourmand ». C'est le...

AU CAUDAN WATERFRONT: J’embrasse pas à ciel ouvert

Coup de projecteur sur ces compagnies et ces gens du spectacle qui font de la danse dans les espaces publics. Yann Lheureux et Eric Languet,...

CUISINE:Crème brûlée, un amour de dessert

  Le premier coup de cuillère qui fait craquer le sucre caramélisé fait monter la bonne odeur de mélasse. La cuillère glisse ensuite dans une...

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