Initialement estimée à 220 000 tonnes, la production sucrière de la saison 2025 a été revue à la baisse pour se situer autour des 215 000 tonnes, selon les dernières estimations publiées par la Chambre d’agriculture sur la base des observations du Crop Estimate Coordinating Committee. Dans son 19e bulletin hebdomadaire du 7 novembre, la Chambre d’agriculture explique qu’au 2 novembre, près de 64% de la superficie sous canne a été récoltée, soit quelque 1 504 758 tonnes de canne usinées et 141 391 tonnes de sucre produites avec un taux d’extraction de 9.4%.
Les membres du Crop Estimate Coordinating Committee se sont réunis pour la 5e fois le 10 novembre pour passer en revue l’évolution de la campagne et analyser les dernières estimations de production partagées par les trois usines. Il a ainsi été constaté que des travaux de maintenance sur le réseau de distribution d’eau au Nord, couplés à des pannes importantes aux centrales thermiques de Terra et d’Omnicane, ont impacté significativement la roulaison de ces usines sucrières. L’évolution de la situation demeure tributaire de plusieurs facteurs externes, notamment les conditions météorologiques, le bon déroulement des activités des centrales thermiques et la logistique, qui peuvent influencer le calendrier de la récolte.
De plus, il ne faut surtout pas sous-estimer l’importance d’envoyer une canne propre et de bonne qualité à l’usine à ce stade, car cela garantit un meilleur rendement en sucre, réduit les pertes lors de l’extraction et améliore la performance des équipements industriels. C’est pourquoi chaque planteur est appelé à veiller à la coupe, au transport et à la livraison rapide de cannes conformes aux normes de qualité requises aux usines.
Sur la base de ces données, l’estimation de la production sucrière de la saison 2025 a donc été revue à la baisse, se situant désormais autour des 215 000 tonnes.
