La compétition du Meilleur Sommelier 2025 a eu lieu le 19 août au Trianon Convention Centre. Pour cette édition de 2025, la dégustation à l’aveugle, l’identifications des vins, l’accords des vins, l’identification olfactive et le service du vin, entre autres, étaient au menu.
« Être reconnu comme le Meilleur Sommelier de Maurice lors de cette compétition prestigieuse récompense des années de travail, de curiosité et de passion, mais aussi une envie profonde de partager et de faire découvrir la richesse infinie du monde du vin », partage Jaisen Pandoo après sa victoire à la compétition du Meilleur Sommelier 2025.
Pour lui, être sommelier, n’est pas seulement servir du vin, mais surtout « raconter une histoire, faire naître des émotions et créer des moments inoubliables ».
Le jury était composé d’experts internationaux, notamment de David Biraud, Meilleur Sommelier de France 2002 et Jérôme Banctel, chef 3 étoiles Michelin.
Jérôme Faure, président de l’Association des Sommeliers de l’île Maurice et l’un des membres du jury, a conclu : « Ce titre de Meilleur Sommelier de Maurice est une véritable fierté nationale, qui nous a permis de choisir un digne ambassadeur pour porter haut les couleurs de Maurice. »
