Gérard Lai Chek est ce qu’on appelle un cake artist. Il s’est fait une spécialité dans la création de gâteaux personnalisés, sertis de décorations qui sont un vrai régal pour les yeux. Rencontre avec un artiste aux doigts sucrés.
Donnez-lui une photo et il vous confectionnera un gâteau dont la ressemblance avec le modèle vous coupera le souffle. Ce que l’appareil photo immortalise en un cliché, Gérard Lai Chek vous le rend avec de l’icing sugar.
Voilà trois ans qu’il a délaissé son snack pour laisser libre cours à son imagination, en proposant des gâteaux artistiques. Châteaux, personnages de Disney, simulation d’un match de football, voitures, célébrations, personnages profitant de la piscine, sont quelques-unes des nombreuses possibilités qu’il offre à la clientèle. “Il n’y a pas de limite à la création, ni dans la taille du gâteau. Il suffit d’être inspiré et d’élargir ses horizons”, confie-t-il.