Selon les derniers Economic and Social Indicators publiés le 18 mars dernier, le secteur agricole à Maurice a connu des évolutions contrastées en 2025, avec notamment une augmentation de la production de canne à sucre et des cultures vivrières, tandis que le thé et la pêche ont enregistré des baisses.
La production de canne à sucre a progressé de 5,7 %, atteignant 2,32 millions de tonnes en 2025 contre 2,19 millions de tonnes en 2024. Cette hausse intervient malgré une réduction des superficies récoltées, passées de 34 759 à 33 805 hectares. Le rendement moyen s’est amélioré de 8,7 %, s’établissant à 68,68 tonnes par hectare. En revanche, la production de sucre a reculé de 2,3 %, passant de 225 547 à 220 305 tonnes, en raison d’une baisse du taux moyen d’extraction.
Dans le secteur du thé, la superficie cultivée a légèrement diminué, passant de 635 à 623 hectares. La production de feuilles de thé vert a chuté de 11,6 %, tandis que celle de thé manufacturé a reculé de 12,9 %.
Les cultures vivrières affichent, pour leur part, une progression notable. La superficie récoltée en plein champ a augmenté de 4,4 % pour atteindre 9 991 hectares en 2025, tandis que la production a progressé de 9,9 %, se situant à 175 122 tonnes. La culture sous abri a connu une forte croissance, avec une hausse de 22,9 % de la superficie et de 36,7 % de la production. Au total, la portée de cultures vivrières a augmenté de 11,6 %, atteignant 189 372 tonnes.
Sur le plan de l’élevage, la production de bœuf a atteint 2 199 tonnes en 2025, soit une hausse de 3,9 %. La grande majorité de celle-ci provient de bovins importés. La production de viande de chèvre et de mouton a augmenté de 8,2 %, tandis que celle du porc a augmenté de 9,8 %.
La volaille a également enregistré une hausse de 5,8 %, passant de 53 900 à 57 000 tonnes.
En revanche, la production totale de poisson a légèrement reculé de 1,3 %, soit de 38 445 à 37 928 tonnes. Cette baisse est principalement due à un recul des captures en haute mer malgré une augmentation significative des prises de poissons côtiers frais.
