L’excellence mauricienne dans l`industrie du Luxe attire les organisations internationales. Une première à l`Ile Maurice, l’Organisation Mondiale de la Gastronomie (OMG) choisit l’Institut Escoffier pour la représenter sur le territoire national.
Comptant plus de 25 000 membres, 250 experts, 50 ambassadeurs internationaux, l’OMG a pour vocation la promotion du Luxe, des Arts, des Sciences et de la Gastronomie à l`échelle globale. L`OMG choisit l`Institut Escoffier de l`Ile Maurice pour la qualité de son travail fait sur le territoire mauricien et dans la région de l’Océan Indien pour la promotion du Luxe, de la Gastronomie, et des Sciences. L`Institut Escoffier décroche ainsi une reconnaissance mondiale par l`O.M.G
L’Institut Escoffier est un établissement international spécialiste de la formation des métiers de Luxe à la française. Pionnier et leader de la formation des Métiers du Luxe à l`Île Maurice et dans toute la zone de l’océan Indien, l`Institut Escoffier délivre un MBA de Management et Marketing du Luxe, un Bachelor de Marketing du Luxe, une licence d`hôtellerie de Luxe et des Llicences en gastronomie et restauration G-gastronomique.
Des diplômes professionnels sont également proposés en Pâtisserie, Cuisine, mais également en Sommellerie. La qualité du travail d`enseignement est salué par des partenaires de renommé internationale dont l`hôtel le Ritz Paris, le Plazza Athénée, le Relais Bernard Loiseau ou encore le Restaurant Paul Bocuse en France. L`Institut Escoffier fait également la promotion des métiers de Luxe lors des compétitions pour les étudiants dont les Olympiades de la Gastronomie et la Restauration.
L`établissement a décroché pour trois années consécutives le prix du meilleur établissement d`enseignement de gastronomie et de restauration à l`Ile Maurice.
L`Institut Escoffier est également le représentant de la Coupe du Monde de la Pâtisserie qui fait la promotion du savoir-faire des professionnels de la pâtisserie. Grace à l`initiative de l`Institut Escoffier, l`Ile Maurice a décroché la quinzième place mondiale en janvier 2023 lors de sa première participation. L`Institut Escoffier contribue aussi à faire la promotion des produits du terroir mauricien dont le sucre lors de manifestations internationales.
Samedi prochain, la branche mauricienne de l`OMG sera officiellement lancée à Maurice en présence de son fondateur Laurent Truyen, Comte de la Fenouillime et de Carole Lebagousse, President Directrice Générale. A cette occasion, le fondateur de l’OMG désignera Dr Jérôme Fabre, comme ambassadeur à Maurice.
L’OMG a également pour mission de promouvoir l’excellence mauricienne. A cette même occasion, le Comte de la Fenouillime remettra des décorations dites les «Etoiles Blanches » à une dizaine de personnalités pour leur contribution exceptionnel dans les domaines du luxe, des arts, des sciences et de la haute gastronomie.