Magazine

September 1, 2017

Autrefois bureau de l’administrateur du domaine sucrier de Beau Plan, Le Fangourin est aujourd’hui un restaurant et salon de thé proposant une cuisine délicate au public et aux visiteurs du musée de l’Aventure du Sucre. S’inspirant du magnifique paysage luxuriant et tropical, avec vue sur la montagne du Pieter Both, la carte a été conçue pour mettre à l’honneur les saveurs locales. Entre un mille-feuille de marlin artisanalement fumé, des brochettes de volaille à la sauce massala maison, sa salade d’ourite et gato piman croustillants à la mauricienne, un Dry curry de cerf, ou un thé glace de sirop de canne et citronnelle, rares sont ceux qui font la fine bouche. D’autant que le voyage gourmand se prolonge avec une sélection de desserts maison à base de sucres bruns naturels, tels que le moelleux au cœur tendre de chocolat noir et mélasse.

Autrefois bureau de l’administrateur du domaine sucrier de Beau Plan, Le Fangourin est aujourd’hui un restaurant et salon de thé proposant une cuisine délicate au public et aux visiteurs du musée de l’Aventure du Sucre. S’inspirant du magnifique paysage luxuriant et tropical, avec vue sur la montagne du Pieter Both, la carte a été conçue pour mettre à l’honneur les saveurs locales.

September 1, 2017

Les saisies record, les arrestations, les allégations et les révélations de la commission d’enquête ont remis le sujet de la drogue dans l’actualité. Mais tout cela n’a pas réduit la demande des usagers sur le terrain, où les produits sont toujours disponibles. Entre les changements contestés dans les programmes de soutien et de prévention et l’émergence des drogues synthétiques, la lutte contre la drogue a connu de multiples revers.

Les saisies record, les arrestations, les allégations et les révélations de la commission d’enquête ont remis le sujet de la drogue dans l’actualité. Mais tout cela n’a pas réduit la demande des usagers sur le terrain, où les produits sont toujours disponibles. Entre les changements contestés dans les programmes de soutien et de prévention et l’émergence des drogues synthétiques, la lutte contre la drogue a connu de multiples revers.

September 1, 2017

Dès que j’ai vu les deux rotees au chocolat dressés sur un plat dans son atelier, j’ai tout de suite prévenu notre invité. J’adore le rotee et je vénère le chocolat. Je pense qu’au début, Ally Narsoo n’avait pas bien capté le message. Il m’a souri et on a commencé à discuter de son concept. Mais l’appel du chocolat était trop évident. Et ce n’est qu’en voyant mes doigts imprégnés de nappage, des traces sur mon visage et même sur mon carnet qu’Ally Narsoo a compris ce que je voulais dire à mon arrivée.

Dès que j’ai vu les deux rotees au chocolat dressés sur un plat dans son atelier, j’ai tout de suite prévenu notre invité. J’adore le rotee et je vénère le chocolat. Je pense qu’au début, Ally Narsoo n’avait pas bien capté le message. Il m’a souri et on a commencé à discuter de son concept. Mais l’appel du chocolat était trop évident.

September 1, 2017

La faculté des sciences humaines de l’Université de Maurice a organisé et accueilli le 18 août une journée d’études internationale, intitulée « Traduction, traductologie et création littéraire ». Initiée par la responsable du département de french studies, Sachita Samboo, cette rencontre s’est tenue au moment où commence la première année de préparation du BA honors french with translation studies, un nouveau diplôme qui pourrait ouvrir d’intéressants débouchés professionnels, tant les besoins en traduction sont nombreux dans une société multilingue telle que Maurice. Le Pr Krzysztof Jarosz, doyen de l’université de Silésie, en Pologne, en était le conférencier d’honneur.

La faculté des sciences humaines de l’Université de Maurice a organisé et accueilli le 18 août une journée d’études internationale, intitulée « Traduction, traductologie et création littéraire ».

September 1, 2017

“Ici, il n’y a pas beaucoup de pêcheurs”, se lamente Roberto dans sa barque, pendant que deux de ses hommes lancent des filets pour attraper les poissons qui nuisent à Xochimilco, jardin aztèque et paradis vert du sud de Mexico. Roberto Altamirano, 42 ans, est inquiet pour l’avenir de cette zone champêtre de 10,500 hectares, classée au Patrimoine mondial de l’Unesco. Ses cibles : la carpe de Chine et le tilapia d’Afrique, deux espèces envahissantes.

“Ici, il n’y a pas beaucoup de pêcheurs”, se lamente Roberto dans sa barque, pendant que deux de ses hommes lancent des filets pour attraper les poissons qui nuisent à Xochimilco, jardin aztèque et paradis vert du sud de Mexico. Roberto Altamirano, 42 ans, est inquiet pour l’avenir de cette zone champêtre de 10,500 hectares, classée au Patrimoine mondial de l’Unesco. Ses cibles : la carpe de Chine et le tilapia d’Afrique, deux espèces envahissantes.

September 1, 2017

Incursion dans le monde sous-marin pour découvrir d’autres paysages de Flic en Flac. Connu pour ses talents de photographe, Sébastien Le Bon est aussi un plongeur professionnel qui a ramené ces quelques prises, après ses nombreuses balades en dehors du lagon de cette partie du pays.

Incursion dans le monde sous-marin pour découvrir d’autres paysages de Flic en Flac. Connu pour ses talents de photographe, Sébastien Le Bon est aussi un plongeur professionnel qui a ramené ces quelques prises, après ses nombreuses balades en dehors du lagon de cette partie du pays.

September 1, 2017

De Christchurch en Nouvelle-Zélande, Sophie Claire Violette se confie à Scope. Cette Mauricienne de 31 ans vit au pays des Maoris depuis six ans. Dans un monde où identité et art sont liés, cette anthropologue de profession affiche fièrement sa culture. Visionnaire, elle a créé en 2015 une plate-forme, Crossing The Bridge, visant à recueillir les expériences d’un groupe d’immigrés vivant à Ashburton, en Nouvelle-Zélande.

De Christchurch en Nouvelle-Zélande, Sophie Claire Violette se confie à Scope. Cette Mauricienne de 31 ans vit au pays des Maoris depuis six ans. Dans un monde où identité et art sont liés, cette anthropologue de profession affiche fièrement sa culture. Visionnaire, elle a créé en 2015 une plate-forme, Crossing The Bridge, visant à recueillir les expériences d’un groupe d’immigrés vivant à Ashburton, en Nouvelle-Zélande.

août 31, 2017

Chaque hiver, la moisissure peut se révéler un gros problème, surtout pour ceux qui habitent les régions humides. En sus de son caractère inesthétique, la moisissure est également néfaste pour la santé. Nigel Veerapatren, spécialiste en peinture et moisissure, nous livre quelques conseils pour se débarrasser de cette matière vivante et pour empêcher qu’elle n’affecte nos maisons.

Chaque hiver, la moisissure peut se révéler un gros problème, surtout pour ceux qui habitent les régions humides. En sus de son caractère inesthétique, la moisissure est également néfaste pour la santé. Nigel Veerapatren, spécialiste en peinture et moisissure, nous livre quelques conseils pour se débarrasser de cette matière vivante et pour empêcher qu’elle n’affecte nos maisons.

août 31, 2017

Quatre mois avant que ne s’achève 2017, il est temps d’en connaître un peu plus sur les albums qui sortiront en cette fin d’année et en 2018. Voici une liste d’opus qui ne tarderont pas à être entendus sur les ondes des radios et que vous pourrez vous procurer. Scope vous offre un avant-goût…

Quatre mois avant que ne s’achève 2017, il est temps d’en connaître un peu plus sur les albums qui sortiront en cette fin d’année et en 2018. Voici une liste d’opus qui ne tarderont pas à être entendus sur les ondes des radios et que vous pourrez vous procurer. Scope vous offre un avant-goût…

août 31, 2017

Ombragé par des champs de canne, Bois d’Oiseaux est un petit village situé dans l’Est. Méconnu par bon nombre de Mauriciens, il a pourtant vu naître des formations musicales et des artistes tels que Solda KazBad et Blakkayo… Faisons une halte dans ce patelin qui a résisté à l’usure du temps.

Guy Blanko, un des chanteurs issus du quartier
Vous connaissez sans doute la chanson Laisse sot coze, un ragga à succès du début des années 2000. C’est l’un des premiers singles de Solda KazBad. Jean-François Lacharmante, aussi connu comme Guy Blanko, y chante avec les membres de son groupe. “C’est Blakkayo qui m’a donné ce surnom car j’ai le teint clair”, dit-il, le sourire aux lèvres.

août 31, 2017

Pour lutter efficacement contre le réchauffement planétaire, il convient notamment de décrypter l’histoire du climat. C’est sur la base de ce constat que des scientifiques de Grenoble, en France, cherchent à remonter le temps, et ce par le biais de prélèvements de glace provenant des Alpes et des Andes.

Pour lutter efficacement contre le réchauffement planétaire, il convient notamment de décrypter l’histoire du climat. C’est sur la base de ce constat que des scientifiques de Grenoble, en France, cherchent à remonter le temps, et ce par le biais de prélèvements de glace provenant des Alpes et des Andes.

août 31, 2017

Thriller de Milan Luthria (2017)
Avec Ajay Devgan, Ileana D’Cruz, Emraan Hashmi, Vidyut Jamwal, Esha Gupta, Sanjay Mishra

Quatre ans après Once Upon a Time in Mumbaai Dobara, Milan Luthria (The Dirty Picture) propose un thriller qui s’annonce comme un mélange d’action, de suspense et de sensualité. Côté casting, on ne peut vraiment pas se plaindre, avec Ajay Devgan, Emraan Hashmi, Ileana D’Cruz, Vidyut Jamwal, Esha Gupta et Sanjay Mishra dans les rôles principaux. Et nous avons même droit à une apparition spéciale de Sunny Leone le temps d’une chanson, dont l’extrait promotionnel a créé un immense buzz.

Quatre ans après Once Upon a Time in Mumbaai Dobara, Milan Luthria (The Dirty Picture) propose un thriller qui s’annonce comme un mélange d’action, de suspense et de sensualité. Côté casting, on ne peut vraiment pas se plaindre, avec Ajay Devgan, Emraan Hashmi, Ileana D’Cruz, Vidyut Jamwal, Esha Gupta et Sanjay Mishra dans les rôles principaux.

août 31, 2017

Avec Stephanie Sigman, Miranda Otto, Lulu Wilson

Synopsis
Encore traumatisés par la mort tragique de leur petite fille, un fabricant de poupées et sa femme recueillent une bonne sœur et les très jeunes pensionnaires d’un orphelinat dévasté. Mais ce petit monde est bientôt la cible d’Annabelle, créature du fabricant possédée par un démon…

Synopsis
Encore traumatisés par la mort tragique de leur petite fille, un fabricant de poupées et sa femme recueillent une bonne sœur et les très jeunes pensionnaires d’un orphelinat dévasté. Mais ce petit monde est bientôt la cible d’Annabelle, créature du fabricant possédée par un démon…

août 31, 2017

Pour ceux qui n’ont pas de place dans la cour ou leur arrière-cour pour jardiner, le toit de la maison peut se révéler un espace privilégié. En plate-bande ou en conteneur, vos plantations peuvent très bien se comporter si des précautions d’usage sont prises. Corine Moloye, agent de vulgarisation au département Information du Food and Agricultural Research and Extension Institute (FAREI) du ministère de l’Agro-industrie et de la Sécurité alimentaire, partage avec nos lecteurs des astuces pour planter des arbres fruitiers, des légumes ou des aromates sur le toit.

Pour ceux qui n’ont pas de place dans la cour ou leur arrière-cour pour jardiner, le toit de la maison peut se révéler un espace privilégié. En plate-bande ou en conteneur, vos plantations peuvent très bien se comporter si des précautions d’usage sont prises.

août 31, 2017

Des travaux entrepris sur un chantier de construction non loin du tracé du Metro Express à La Butte ont provoqué l’affaissement d’une route et des fissures dans des murs, dimanche dernier. Un incident qui vient donner raison aux habitants de la région, que nous avons rencontrés la semaine dernière alors qu’on leur a obligé de quitter les lieux pour faire place au métro. Ces derniers s’interrogeaient sur la décision de placer le tracé du Metro Express sur un terrain aussi instable que celui de La Butte, où des glissements de terrain ont souvent été observés. “C’est une zone vraiment à risques. Je ne sais pas pourquoi ils essaient de camoufler cela. Il y a quelques années, une compagnie étrangère avait fait un rapport qui concluait que ce terrain était instable et qu’il n’était pas propice à de tels développements”, dit Azam Rujubali, habitant de La Butte depuis 37 ans.

Des travaux entrepris sur un chantier de construction non loin du tracé du Metro Express à La Butte ont provoqué l’affaissement d’une route et des fissures dans des murs, dimanche dernier. Un incident qui vient donner raison aux habitants de la région, que nous avons rencontrés la semaine dernière alors qu’on leur a obligé de quitter les lieux pour faire place au métro.

août 31, 2017

Un djembé ride la surface du silence. Est-ce bien raisonnable, me suis-je demandé. Je distingue des guitares sur les marches du complexe commercial. Des jeunes filles en fleur s’empressent de pénétrer dans une salle bondée. J’entends des chants et des gens se mêler aux rythmes. Qui se mélodisent. Ce n’est pas un centre commercial mais un lieu de culte ! Je ne porte aucun jugement; j’observe juste la scène. Un verveux officiant prend la parole en main, chante du fond du chœur. Et s’adresse aux ouailles comme à une seule âme, un seul homme.

Un djembé ride la surface du silence. Est-ce bien raisonnable, me suis-je demandé. Je distingue des guitares sur les marches du complexe commercial. Des jeunes filles en fleur s’empressent de pénétrer dans une salle bondée. J’entends des chants et des gens se mêler aux rythmes. Qui se mélodisent. Ce n’est pas un centre commercial mais un lieu de culte ! Je ne porte aucun jugement; j’observe juste la scène. Un verveux officiant prend la parole en main, chante du fond du chœur.

août 31, 2017

La phrase fétiche de Rajkamal Chintamunee est la suivante : “Si d’autres ont réussi, Kamal peut le faire aussi.” Il se la répète sans cesse quand il a un projet en tête. C’est à Triolet que Scope a rencontré cet ancien World Championship Disco dancer. Une chose est sûre : il n’a pas perdu le rythme. Aujourd’hui, c’est dans la peau d’un rappeur qu’il fait parler de lui. Avec les 42,000 vues de Kamkarwa, son dernier titre sur YouTube, et sa première place depuis deux mois au classement de Bhojpuri Dhamaka sur la MBC, Rajkamal Chintamunee est bien parti pour révolutionner la musique bhojpuri.

La phrase fétiche de Rajkamal Chintamunee est la suivante : “Si d’autres ont réussi, Kamal peut le faire aussi.” Il se la répète sans cesse quand il a un projet en tête. C’est à Triolet que Scope a rencontré cet ancien World Championship Disco dancer. Une chose est sûre : il n’a pas perdu le rythme. Aujourd’hui, c’est dans la peau d’un rappeur qu’il fait parler de lui.

août 31, 2017

Le boa de l’île Ronde est une espèce endémique et l’unique serpent de Maurice. Deux mille de ces reptiles se trouvent sur cette île interdite au public. Ils y cohabitent avec d’autres espèces endémiques et indigènes tels que les scinques de Telfair et certaines espèces de geckos. Ce serpent de Maurice fait actuellement l’objet d’un projet qui aidera les scientifiques à mieux le connaître et à l’aider à assurer sa survie.

Le boa de l’île Ronde est une espèce endémique et l’unique serpent de Maurice. Deux mille de ces reptiles se trouvent sur cette île interdite au public. Ils y cohabitent avec d’autres espèces endémiques et indigènes tels que les scinques de Telfair et certaines espèces de geckos. Ce serpent de Maurice fait actuellement l’objet d’un projet qui aidera les scientifiques à mieux le connaître et à l’aider à assurer sa survie.

août 31, 2017

Faire un geste pour l’environnement, c’est consommer moins d’énergie. Il est fini ce temps où tout le monde avait des ampoules traditionnelles chez soi. Scope vous donne un aperçu de comment s’éclairer sans gaspiller les sous et l’énergie.

Faire un geste pour l’environnement, c’est consommer moins d’énergie. Il est fini ce temps où tout le monde avait des ampoules traditionnelles chez soi. Scope vous donne un aperçu de comment s’éclairer sans gaspiller les sous et l’énergie.

août 31, 2017

Depuis des années, Apple et Samsung se livrent une lutte acharnée pour dominer le marché de la téléphonie mobile. Mais les choses sont en passe de changer, les deux géants devant désormais compter sur une concurrence chinoise de plus en plus féroce.

Depuis des années, Apple et Samsung se livrent une lutte acharnée pour dominer le marché de la téléphonie mobile. Mais les choses sont en passe de changer, les deux géants devant désormais compter sur une concurrence chinoise de plus en plus féroce.

août 31, 2017

À LA UNE
Lamborghini

L’agence de mannequin fait une nouvelle fois la Une du magazine. Cette fois, c’est pour présenter son tout premier défilé de mode.

À LA UNE
Lamborghini

L’agence de mannequin fait une nouvelle fois la Une du magazine. Cette fois, c’est pour présenter son tout premier défilé de mode.

ACTUALITÉ
Chute d’Air Mauritius

août 31, 2017

– Docteur, je vous en supplie, aidez-moi. Je n’arrive plus à dormir car toutes les nuits, je rêve d’un nain qui vient me voir et me dit : “Viens, on va faire pipi”. Alors moi, je fais pipi au lit. J’ai tellement honte ! Ma femme menace de me quitter…

Un homme va voir son docteur, avec un regard insomniaque.
– Docteur, je vous en supplie, aidez-moi. Je n’arrive plus à dormir car toutes les nuits, je rêve d’un nain qui vient me voir et me dit : “Viens, on va faire pipi”. Alors moi, je fais pipi au lit. J’ai tellement honte ! Ma femme menace de me quitter…

août 28, 2017

Le Lions Club de Moka, sous la présidence d’Anne Marie Hannelas, a reçu son Gouverneur de District pour le mandat 2017/2018, Georges Chane Tune qui est en visite à Maurice depuis le 17 août dernier. Ce club service a été créé en 2004 par Mary Ramiah.

Le Lions Club de Moka, sous la présidence d’Anne Marie Hannelas, a reçu son Gouverneur de District pour le mandat 2017/2018, Georges Chane Tune qui est en visite à Maurice depuis le 17 août dernier. Ce club service a été créé en 2004 par Mary Ramiah.

août 27, 2017

« Tout est faux, tout est construit sur un leurre, une illusion ». A une semaine de l'échéance de son exposition Khronos, à la rue St Georges, Port-Louis, Firoz Ghanty nous parle de sa quête de l'absolu. Plus de 40 ans d'une vie à essayer de cultiver une génération de Mauriciens souffrant de pauvreté intellectuelle.

« Tout est faux, tout est construit sur un leurre, une illusion ». A une semaine de l'échéance de son exposition Khronos, à la rue St Georges, Port-Louis, Firoz Ghanty nous parle de sa quête de l'absolu. Plus de 40 ans d'une vie à essayer de cultiver une génération de Mauriciens souffrant de pauvreté intellectuelle.