À la croisée de la sécurité stratégique, de la gestion d’infrastructures et de la valorisation du patrimoine, Marty Enouf incarne une vision exigeante et contemporaine de son métier. Head of Security & Facility chez Stevenhills, il veille au bon fonctionnement d’un réseau d’actifs à travers Maurice, où chaque détail compte pour garantir performance, fiabilité et confiance. Fort d’un parcours forgé dans l’hôtellerie cinq-étoiles, il a fait de la rigueur, de l’anticipation et du zéro défaut des principes directeurs qu’il applique aujourd’hui dans un environnement où la sécurité et l’expérience client sont indissociables.
Dans cet entretien, il revient sur les coulisses d’un métier souvent invisible mais essentiel, où la proactivité et la discipline quotidienne permettent d’assurer une continuité sans faille. Il partage également sa vision du projet Victoria Square, une rénovation emblématique au cœur de Port-Louis, menée avec sensibilité pour préserver l’âme du lieu tout en y intégrant les standards contemporains. Entre exigence opérationnelle et attachement au patrimoine, Marty Enouf défend une approche où modernité et mémoire collective ne s’opposent pas, mais se complètent au service d’un développement durable et responsable.
Pouvez-vous nous expliquer votre rôle chez Stevenhills et ce que couvre concrètement la fonction de Head of Security & Facility au quotidien ?
Chez Stevenhills, j’assure la gestion stratégique et opérationnelle de l’ensemble de nos actifs à travers Maurice, incluant notre réseau de succursales et notre Head Office à Port-Louis. Mon rôle est transversal, car il s’agit de garantir que chaque site puisse être un outil de travail performant, sécurisé et parfaitement aligné sur les standards requis.
Au-delà de la maintenance, je pilote le volet sécurité, pilier central de notre activité. Pour accompagner notre clientèle, nous adoptons une stratégie de proximité et de transparence. Mon objectif quotidien est donc d’offrir un environnement serein à nos collaborateurs et de maintenir ce cadre de confiance absolue qui définit l’expérience Stevenhills pour nos clients.
Votre parcours vous a amené à travailler sur des projets exigeants, notamment dans l’hôtellerie cinq étoiles. Qu’est-ce que cette expérience vous a appris en termes de standards et de rigueur ?
Mon parcours dans l’hôtellerie cinq étoiles a été une véritable école de l’excellence. Dans cet univers, la rigueur est une culture et le zéro défaut est le standard minimal de fonctionnement. En tant qu’ancien Project & Maintenance Manager dans ce secteur, j’ai intégré une conviction que la pérennité d’un actif et la qualité de l’expérience client reposent sur l’attention du détail et une maintenance préventive de haute précision.
Aujourd’hui, j’adopte cette même discipline chez Stevenhills. Nous évoluons dans une industrie où la confiance doit être au cœur de nos services. Appliquer ces standards de rigueur à notre réseau de succursales et à nos infrastructures nous permet de transformer la gestion opérationnelle en un avantage stratégique.
Chez Stevenhills, l’excellence n’est pas un objectif ponctuel, c’est une norme opérationnelle quotidienne pour garantir à nos clients un cadre à la hauteur de leurs attentes.
Quels sont, selon vous, les éléments invisibles mais essentiels qui font qu’un site est bien géré et fonctionne durablement ?
La durabilité d’une infrastructure repose précisément sur ce qui échappe au regard immédiat. Un site parfaitement géré est un environnement où le collaborateur et le client évoluent sans jamais percevoir la complexité technique qui opère en arrière-plan.
Cette fluidité chez Stevenhills est axée sur l’anticipation préventive. À travers la gestion de cycles de contrôle rigoureux, nous garantissons la continuité absolue de nos services et la protection de nos actifs, même lors des phases de forte activité. Un site bien géré est un site où l’on ne remarque aucun dysfonctionnement. Cela exige une discipline quotidienne, faite de proactivité et de contrôle.
Le projet de Victoria Square est un exemple marquant. Qu’est-ce qui vous a motivé à vous investir personnellement dans cette rénovation et à en assurer le design et le suivi ?
Le Victoria Square est bien plus qu’une rénovation ; c’est un lieu chargé d’histoire, situé au cœur de Port-Louis. Pour Stevenhills, s’investir dans un espace doté d’une telle architecture ancienne exigeait une approche d’une grande finesse. Ma motivation a été de sublimer l’âme de ce site tout en préservant son essence originelle.
Plus qu’un simple projet, cette réalisation est le fruit d’un engagement du cœur. Je nourris une affection profonde pour l’ancien et pour ces matériaux pétris d’histoire qui racontent le passé. Cela impliquait d’intégrer tout le confort et les dispositifs de sécurité indispensables, afin que ce lieu d’exception soit aussi accueillant que parfaitement sécurisé.
Lorsqu’on modernise un lieu tout en préservant son identité, quelles sont les décisions les plus sensibles à prendre, notamment en matière de matériaux et d’aménagement ?
Le plus grand défi est de savoir faire la part des choses entre rénovation et préservation du patrimoine. À Victoria Square, nous avons pris le parti de mettre à nu la pierre d’origine, de la traiter et de la valoriser. C’est un hommage au patrimoine de notre capitale.
La modernité intervient ensuite par touches chirurgicales, avec les matériaux écoresponsables, la digitalisation du point de vente et le système de sécurité de dernière génération. Nous avons créé un trait d’union entre l’authenticité historique et le confort contemporain.
Au-delà de l’infrastructure, quelle place accordez-vous à la dimension humaine : équipes, prestataires, coordination sur le terrain, culture du travail bien fait ?
L’aspect humain est le moteur de tout projet. Qu’il s’agisse de mes équipes internes ou de nos prestataires, la coordination sur le terrain est la clé. Je prône une culture de l’excellence et de la responsabilité. Livrer un projet n’est qu’une étape ; le faire avec une exigence de finition et une intégrité totale vis-à-vis des engagements est ce qui fait toute la crédibilité de notre démarche.
Quel message souhaitez-vous transmettre à travers ce projet, non seulement en tant que professionnel, mais aussi en tant que Mauricien attaché à la valorisation du patrimoine local ?
Nous avons une responsabilité collective envers notre patrimoine bâti. Trop souvent, l’innovation est confondue avec l’effacement du passé. Une fois qu’une structure historique est dénaturée, son caractère est irrécupérable.
Avec l’Outlet du Victoria Square, nous prouvons que le développement commercial et la préservation identitaire sont parfaitement compatibles. L’innovation doit être au service de l’histoire, elle doit l’embellir et la pérenniser pour les générations futures, sans jamais la masquer.
Propos recueillis par Jean-Denis PERMAL
