Ingrédients
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- 750 gr de pommes
- 3 oeufs
- 100 gr de beurre mou
- 125 gr de sucre en poudre
- 3 cuill à soupe de lait
- 200 gr de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 sachet et 1/2 de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
Préparation
- Préchauffer le four à 230°c
- Mélanger la farine et la levure ensemble .
- Couper les pommes en fine tranches puis les saupoudrer de 25 gr de sucre.
- Préparer un moule rond beurré et fariné.
- Battre le beurre en pommade avec le sucre dans un bol.
- Ajouter les oeufs, 1 sachet de sucre vanillé et le sel.
- Incorporer le mélange farine, levure et verser le lait. Bien mélanger jusqu’à obtenir une consistance homogène .
- Verser la préparation dans le moule, poser les pommes dessus.
- Cuire environ 35 minutes.
- Saupoudrer le dessus du reste de sucre vanillé dès la fin de sa cuisson.
- Démouler une fois le gâteau tiédi
Source : restaurants.mu