Les restaurants L’Escale et la Terrasse de l’hôtel Labourdonnais proposent un festival de moules frites du 5 au 13 octobre. Un événement qui devient désormais un rendez-vous annuel.
Pendant toute cette semaine, les clients pourront déguster la moule de bouchot importée de France en sauce marinière et accompagnée de frites croustillantes. « Ce plat très populaire en Belgique fera la joie des convives avec son goût unique et authentique ». Dans un communiqué émis pour l’occasion, Le Labourdonnais rappelle que ce plat « a remporté la médaille d’argent en France parmi les plats préférés des Français ».
À noter que « le bouchot est un support d’élevage des moules et autres coquillages. Il s’agit généralement de pieux en chêne ou en châtaignier de 2 à 6 mètres de long, non écorcés, enfoncés de moitié dans le sable ou les sédiments, et disposés en alignements de 50 à 100 m sur des zones qui découvrent totalement ou non à marée basse ».
Renseignements et réservation au 2024024.